DIE FASZINIERENDE WELT DER WEINAROMEN – EIN DUFTABENTEUER ZUM WELTDUFTTAG AM 27. JUNI

Zum Weltdufttag am 27. Juni möchten wir Ihnen die spannende Vielfalt der Weinaromen näherbringen. Weine begeistern nicht nur durch ihren Geschmack, sondern vor allem durch ihre komplexen Aromen, die in drei Hauptgruppen unterteilt werden können.

Primäraromen – die Düfte der Traube

Diese Aromen stammen direkt aus der Traube und prägen vor allem junge Weiß- und Rotweine. Sie umfassen fruchtige Noten wie Beeren, Steinobst und Zitrusfrüchte sowie blumige Nuancen wie Veilchen oder Rose. Rebsorten wie Cabernet Sauvignon sind bekannt für ihre Johannisbeeraromen, Chardonnay für Apfel und Butter, Pinot Noir für Veilchen.

Sekundäraromen – entstanden bei Gärung und Ausbau

Während der Gärung und des Ausbaus entwickeln Hefen und Bakterien neue Aromen. Typische Beispiele sind buttrige Noten, Hefearomen oder milchige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Tertiäraromen – die Reife im Holzfass

Durch die Reifung, insbesondere im Holzfass, entstehen Tertiäraromen wie Vanille, Rauch, Kaffee, Schokolade, Leder oder Nüsse. Diese Aromen verleihen gereiften Weinen Tiefe und Charakter.

Diese faszinierende Aromavielfalt macht jeden Wein zu einem einzigartigen Erlebnis. Entdecken Sie die Welt der Weinaromen und lassen Sie sich von den vielfältigen Duftnoten verzaubern.

Ihr Weingut Kneisel