PRICKELNDER GENUSS ZU WEIHNACHTEN UND SILVESTER – DER UNTERSCHIED ZWISCHEN SEKT UND PERLWEIN
- Weingut Kneisel
- vor 4 Tagen
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Aktualisiert: vor 3 Tagen
Die festliche Jahreszeit ist da – Zeit für besondere Genussmomente mit prickelnden Weinen, die Ihre Feierlichkeiten zu Weihnachten und Silvester unvergesslich machen. Doch kennen Sie den Unterschied zwischen Sekt und Perlwein? Wir erklären Ihnen die Herstellung beider und stellen Ihnen unsere hochwertigen Prickler vor, die perfekt zu den festlichen Anlässen passen.
Wie wird Sekt hergestellt?
Sekt entsteht meist durch die klassische Flaschengärung, ein aufwendiges Verfahren, bei dem der Wein in der Flasche eine zweite Gärung durchläuft. Dabei bildet sich die feine Perlage, die den Sekt so besonders macht. Diese Methode verleiht dem Sekt seine komplexen Aromen und eine elegante Struktur.
Unsere Sekte im Überblick:
Der Klassiker unter unseren Sekten besticht durch seine funkelnde goldgelbe Farbe und ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Noten von weißem Pfirsich, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und spritzig mit Aromen von Brioche und einem feinperligen Mousseux.
Ein erstklassiger Tropfen mit feiner Perlage, hell leuchtender Farbe und einem Bouquet aus Zitrusfrüchten, saftigen Äpfeln sowie zarter Mineralität. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und für prickelnde Cocktails.
Dieser Brut-Sekt beeindruckt mit einer hellen Roségold-Farbe und einem vielschichtigen Bouquet aus Cassis, Himbeeren und eleganten Zitrusnoten. Er ist ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch und Geflügel.
Ein eleganter Cremant mit beeindruckender Balance zwischen Fülle und Frische, Noten von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Brioche. Ideal zu Meeresfrüchten oder cremigen Pastagerichten.
Was ist Perlwein?
Perlwein ist eine Art Wein, der zwischen Stillwein und Schaumwein angesiedelt ist. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er leicht perlend ist, aber nicht so stark sprudelt wie Champagner oder Sekt. Bei der Herstellung von Perlwein gibt es zwei Methoden, um Kohlensäure einzubringen: Entweder entsteht die Kohlensäure natürlich während der Gärung in einem Drucktank (endogene Kohlensäure), oder sie wird dem Wein künstlich zugesetzt (exogene Kohlensäure).
Unsere Perlweine im Überblick:
Ein fein beeriger Perlwein mit Aromen von Erdbeeren, Sahne und Wassermelone. Seine frische Perlage und das ausgewogene Süße-Säure-Spiel machen ihn zum perfekten Begleiter für laue Sommerabende oder als Basis für Cocktails.
Ein blumiger Perlwein mit goldgelber Farbe und grünen Reflexen. Er duftet nach Sommerblumen, reifen Äpfeln und Melone und begeistert mit filigraner Perlage und Aromen von Mango, Steinobst und Nektarinen.
Unsere erfrischende alkoholfreie Variante mit hellgoldener Farbe, einem Bouquet aus roten Beeren, Honigmelone und blumigen Noten. Am Gaumen überzeugt er mit harmonischem Süße-Säure-Spiel und frischen Teenuancen.
Ob klassisch elegant mit feiner Perlage oder leicht und unkompliziert – unsere Sekte und Perlweine bieten für jeden Geschmack das Passende. Für Ihre festlichen Anlässe zu Weihnachten und Silvester empfehlen wir besonders unseren Riesling Brut Flaschengärung und den Blanc de Noir Brut, die mit ihrer Komplexität und Eleganz jeden Moment veredeln.
Entdecken Sie jetzt unsere prickelnden Highlights und sichern Sie sich die perfekten Begleiter für Ihre Festtage!
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