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  • Weingut Kneisel

ENTBLÄTTERUNG DER TRAUBENZONE: DAS WELLNESSPROGRAMM FÜR UNSERE REBEN

Auf dem Bild sind zwei Männer zu sehen, die sich im Weinberg stehend unterhalten.

Heute möchten wir Sie in eine weniger bekannte, aber überaus wichtige Praxis der Weinherstellung einführen: die Entblätterung der Traubenzone. Dieser bedeutende Schritt im Weinbau ist vergleichbar mit einem Wellnessprogramm für unsere Reben, das nicht nur die Gesundheit der Trauben sicherstellt, sondern auch die Qualität des Weins, der letztlich in Ihren Gläsern funkelt.


Was bedeutet Entblätterung der Traubenzone?


Die Entblätterung, auch Laubarbeit genannt, ist die gezielte Entfernung von Blättern im Bereich der Trauben. Während es vielen Pflanzen natürlich guttut, üppig zu wachsen, ist es bei Weinreben etwas komplexer. Warum das so ist? Die Antwort liegt im Zusammenspiel von Sonnenlicht, Luftzirkulation und Feuchtigkeitsregulierung.


Warum ist es so wichtig?


Uns bei Weingut Kneisel ist vor allem die Qualität der Trauben sehr wichtig. Durch das vorsichtige Entfernen von Blättern erreichen wir folgende Vorteile:


  1. Bessere Belüftung: Luft kann freier um die Trauben zirkulieren. Das reduziert die Gefahr von Pilzbefall, was für eine gesunde Entwicklung der Trauben unerlässlich ist.

  2. Optimale Sonneneinstrahlung: Die Trauben bekommen mehr Sonne ab. Sie reifen gleichmäßiger und entwickeln ein ausgeprägteres Aroma, was sich später im Wein widerspiegelt.

  3. Schnelleres Abtrocknen: Nach einem Regenschauer trocknen die Trauben schneller, was ebenfalls dazu beiträgt, Pilzkrankheiten in Schach zu halten.


Wie wir bei Weingut Kneisel entblättern


Die Entblätterung ist Handarbeit, kann aber auch mit modernen Maschinen durchgeführt werden und braucht viel Fingerspitzengefühl. Unsere Fachleute gehen dabei sehr behutsam vor, um die Weinstöcke nicht zu verletzen. Bei uns geschieht dies in aller Regel nach der Blüte der Reben in den Sommermonaten. Wir wählen den richtigen Zeitpunkt, basierend auf Rebsorte und Wetterbedingungen, damit wir die perfekte Balance zwischen Sonne und Schutz erreichen.


Die Auswirkung auf Ihren Wein


Vielleicht fragen Sie sich: Was bedeutet das alles für meinen Wein? Ganz einfach – durch die sorgfältige Entblätterung können wir die hohe Qualität unserer Trauben garantieren. Gesunde Trauben bedeuten schließlich feine Weine mit intensiven Aromen und einer schönen Struktur. Die Entblätterung der Traubenzone ist ein weiterer Schritt, der unseren Einsatz für einen außergewöhnlich guten Wein zeigt. Wir tun alles, damit Sie bei jedem Schluck die gewissenhafte Pflege und Expertise schmecken können, die in unseren Weinen steckt.


Ein Toast auf die Sorgfalt und Leidenschaft


Mit diesem kleinen Einblick in die Welt der Weinberge möchten wir Ihnen nahebringen, wie komplex und faszinierend die Schaffung eines exzellenten Weins ist. Bei Ihrem nächsten Schluck denken Sie vielleicht an das kleine "Wellnessprogramm", das unsere Trauben genossen haben, um für Sie in voller Pracht zu gedeihen.


Wir hoffen, Sie fanden diesen Ausflug in die Weinberge so spannend wie wir und laden Sie ein, unsere Weine zu genießen, die mit Hingabe und Sorgfalt für Sie angebaut werden. Auf Ihr Wohl! Ihr Weingut Kneisel.

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